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2013大坑嘉年華

十一位大坑的總舖師以古早味、古早心,為您精心烹調幸福的滋味
9/28開放訂桌,限量100桌,訂滿即止


「2013大坑嘉年華-大坑總舖師.千人辦桌」活動,10/25將由大坑地區的十一位總舖師精心烹調拿手佳餚,為您美味上菜,今年特別延續電影「總舖師」引爆的復古風潮,推出菜尾湯及金瓜炒米粉等古早菜,讓您感受「古早味、古早心」的幸福滋味。更讓人感心的是,不顧物價上漲壓力,更維持每桌訂價3,999元,堅持不漲價!用八菜二湯一甜點邀您來大坑做客。

臺中市政府觀光旅遊局表示,訂桌作業將於9月28日上午9時起受理,今年仍限量一百桌,有鑑以往訂桌秒殺的慣例,想品嚐物超所值的大坑特色餐的民眾,馬上拿起電話撥打訂桌專線:04-22399122,就有機會訂到!
晚宴將邀請歌藝精湛的葉璦菱小姐現場演唱精典歌曲,歡迎民眾參加晚宴前,可提前到大坑欣賞五顏六色的欒樹,餐後朋友相約到旱溪的一至四號景觀橋,欣賞橋樑在夜空裡,美麗炫耀的光雕影像,還有機會將高級單車騎回家!

觀光旅遊局張大春局長指出,第八年舉辦的「2013大坑嘉年華-大坑總舖師.千人辦桌」活動,是大坑每年秋冬季節的重大活動,每年推出的菜色口碑都是一流,為了烹調出有古早味、古早心的好料理,十一位總舖師在百忙之中,還特地相約去看目前最夯的電影「總舖師」,就是要找出令人感動且難忘的滋味。今年將在10月25日(星期五)晚間6時30分,在大坑經補庫停車場隆重上菜。

張局長說,「總舖師」電影有句經典台詞「心若歡喜,菜就好吃」,今年菜色是由大坑十一家美食餐廳的總舖師聯合掌廚,特別重新調整菜單內容,推出色香味俱全的當令復古佳餚。
菜單有龍莊餐廳的私房菜「菇筍鴛鴦合-滷鵝香菇燜筍杏鮑菇」,融合了在地的特產食材;東山棧的招牌名菜「發財金雞母-甕缸雞」,讓人感受濃郁香氣在舌尖跳舞的滿足感;新加入團隊的窯滾天堂,推出有阿嫲味道的「黃金源源長-金瓜米粉」,可吃到南瓜伴米香的甜蜜口感;麒麟峰溫泉會館烹煮的「懷念的滋味-古早味菜尾鍋」,不油膩又有濃濃的鄉愁滋味;日光溫泉會館主廚精選乾煎「嫩煎真美味-無骨牛小排」,可吃到牛肉的鮮甜味道;東山水岸以肥大新鮮活蝦調製的「幸福嚇嚇叫-鹽焗烤大蝦」,可嚐到海洋風味;紅瑛餐廳以現採的大白菜捲,搭配菠菜泥慢炖而成的「翠玉艷白雪-翡翠白玉捲」,口味清爽入口即化;竹之鄉餐廳不同往年,以桂竹及生米蒸煮出「原味竹米香-桂竹竹筒飯」,淡淡的竹香與濃郁的米香,慢慢在口中化開;東山廣場則以滋補養顏的鯰魚,搭配中藥材蒸出「滋補河中鮮-清蒸藥膳鯰魚」,以食補代替藥補;今年第一次亮相的六福樓餐廳運用當季的冬瓜,加上干貝,蛤蜊、薑絲及螺肉悶煮出的「冬戀珍寶貝-干貝螺肉冬瓜盅」,去油解膩,十分清爽可口;而餐後的點心絕非口感Q軟的「東東芋圓」莫屬,十菜一甜點只賣3,999元,還附贈二瓶1,000cc飲料,絕對物超所值,歡迎市民踴躍訂桌,訂桌專線:04-22399122。報名表下載:www.twleya.com.tw
考量活動的延伸效益,並促進大坑商圈的消費,9/28~12/31大坑商圈的店家也配合推出「2013大坑嘉年華-幸福風車頌」活動,民眾看到有風車佈置的店家消費,即可享有店家的優惠折扣。

大坑總舖師、千人辦桌菜色

 
出菜序 負責店家 菜名 菜色內容
1 龍莊餐廳 菇筍鴛鴦合 滷鵝香菇燜筍杏鮑菇
2 東山棧甕仔雞 發財金雞母 甕缸雞
3 窯滾天堂 黃金源源長 金瓜米粉
4 麒麟峰溫泉會館 懷念的滋味 古早味菜尾鍋
5 日光溫泉會館 嫩煎真美味 無骨牛小排
6 東山水岸 幸福嚇嚇叫 鹽焗烤大蝦
7 紅瑛餐廳 翠玉艷白雪 翡翠白玉捲
8 竹之鄉 原味竹米香 桂竹竹筒飯
9 東山廣場 滋補河中鮮 清蒸藥膳鯰魚
10 六福樓餐廳 冬戀珍寶貝 干貝螺肉冬瓜盅
11 東東芋圓 芋來芋香甜 芋圓冰
 
 

圖文/臺中市政府觀光旅遊局 報導:台中自由行旅遊網

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